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水爆羊肉的做法大全

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:94

水爆羊肉,相信有不少人都听说过这一美食。提起美食,很多人都会有着无限的期待,希望能够一饱口福,满足自己的味蕾需要。那么,你知道水爆羊肉是怎么做的吗?对于制作过程你了解多少呢?这是一个很多人都非常感兴趣的话题。下面便一起来看一下,水爆羊肉的做法大全吧。

羊肉最适合冬天吃了,但是涮羊肉,味太大,不愿意在家里涮,水爆羊肉真的不错。

它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

材料羊后腿肉300克 大葱3根 大蒜4瓣调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克) 米醋1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)

做法

1)羊肉切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制5分钟。

2)大葱切成丝。大蒜切碎。

3)炒锅烧热倒入油,待8成热时倒入羊肉片,快速翻炒至羊肉变色后,放入葱丝翻炒15秒钟,淋入一点米醋,倒入蒜碎,调入盐稍微翻炒几下即可。

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。

以上便是关于水爆羊肉的做法的介绍。在寒冷的北方,很多人都喜欢通过食用羊肉来取暖。羊肉的营养价值是很丰富的,尽管如此,在食用的时候也是需要引起注意的,否则要是饮食不当,很容易引起食物中毒,危害身体健康。

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